Vitamin B₆

Vitamin B₆ kommt in drei Formen vor: Pyridoxin, Pyridoxal und Pyridoxamin. Es wird allgemein Pyridoxin genannt. Dieses Vitamin spielt eine wesentliche Rolle im Proteinstoffwechsel, sowie in der kognitiven Entwicklung durch die Synthese von Neurotransmittern und bei der Aufrechterhaltung des normalen Homocystein- Spiegels.

Quellen

Fisch, (organisches) Fleisch, stärkehaltiges Gemüse (wie Kartoffeln), Obst, Getreide, Milch und Käse.

Bioverfügbarkeit

Die Bioverfügbarkeit von Vitamin B₆ aus einer Mischkost wird auf ca. 75% und bei Nahrungsergänzungsmitteln auf 90% geschätzt.

Eigenschaften

Das wasserlösliche Vitamin B₆ ist ebenso wie alle anderen B-Vitamine äußerst licht- und wärmeempfindlich. Vermeiden Sie, wenn möglich, ein längeres Kochen von Vitamin B₆-haltigen Nahrungsmitteln, um diese so gut wie möglich zu erhalten.

Pyridoxin wird über den Dünndarm resorbiert und hauptsächlich in der Leber gespeichert, jedoch nur in sehr geringen Mengen. Da seine Halbwertszeit kurz ist, ist eine kontinuierliche Nährstoffversorgung dieses Vitamins erforderlich.

Die am häufigsten in Nahrungsergänzungs-mitteln verwendete Form von Pyridoxin ist das Pyridoxinhydrochlorid.

Funktionen

Vitamin B₆ spielt bei der Produktion von Noradrenalin und Serotonin, zwei essentielle Neurotransmitter, die an mehreren Stoffwechselprozessen beteiligt sind, eine wichtige Rolle. Außerdem wirkt es als Coenzym bei der Hämoglobin-Biosynthese.

Vitamin B₆ trägt ebenfalls zur Regulation der Hormonaktivität bei. Während der Schwangerschaft kann es daher helfen, Übelkeit und Erbrechen abzuschwächen, die höchstwahrscheinlich auf die übermäßige Produktion der Gestationshormone hCG (humanes Choriongondotropin) Östrogen und Progesteron zurückzuführen sind.

Sie profitieren auch auf andere Weise von Vitamin B₆:

Es unterstützt das Immunsystem, reduziert Ermüdung und trägt zu einer normalen Bildung roter Blutkörperchen bei. Dies ist ein relevanter Punkt, da das Blutvolumen während der Schwangerschaft signifikant ansteigt (etwa 50%).

In Verbindung mit Folsäure und Vitamin B₁₂ reguliert Pyridoxin den Homocysteinspiegel im Blut. Homocystein ist eine natürlich vorkommende Aminosäure, die bei hohen Blutkonzentrationen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Verbindung gebracht wird.

Folgen eines Vitamin B₆-Mangels

In Bezug auf Vitamin B₁ ist ein Mangel an Vitamin B₆ seltener. Jedoch wurde eine Verringerung der Vitamin-B₆-Blutkonzentration zu Beginn der Schwangerschaft beobachtet.

Darüber hinaus kann übermäßiges Erbrechen in der Schwangerschaft zu einem Abbau von Pyridoxin führen. In diesem Fall können pränatale Vitamine, die Pyridoxin und andere B-Vitamine enthalten, von Vorteil sein.

Ein Vitamin-B₆-Mangel während der Schwangerschaft kann die Entwicklung des Gehirns im Fötus, sowie die Gewichtszunahme und das Wachstum im Säuglingsalter beeinflussen.

Einige Erkrankungen wie Nierenerkrankungen, Zöliakie und Morbus Crohn sowie Colitis ulcerosa können spezifisch zu einem B₆-Mangel führen, da die Resorption von Pyridoxin beeinträchtigt ist.

Der suboptimale Vitamin-B₆-Status steht im Zusammenhang mit Erkrankungen, die insbesondere die ältere Bevölkerung betreffen, wie z. B. beeinträchtigte kognitive Funktionen, Alzheimer-Krankheit und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Diese können mit den erhöhten Homocysteinkonzentrationen im Blut zusammenhängen, die mit einem Vitamin B6-Mangel verbunden sind.

Empfehlungen

Einige Studien haben gezeigt, dass die Ergänzung mit Vitamin B₆ die Schwere der Übelkeit während der Schwangerschaft verringert. Vitamin B₁ und Vitamin B₆ haben sich als noch effizienter erwiesen, wenn sie in Kombination genommen werden.

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