Vitamin B1
Fakten & Empfehlungen
Vitamin B1, auch Thiamin genannt, ist für den Kohlenhydratstoffwechsel, sowie für die Nerven- und Muskelfunktion unerlässlich. Die Bedeutung dieses Vitamins wurde in den frühen 1900er Jahren im Zusammenhang mit der Beriberi-Krankheit entdeckt.
Quellen
Langkörniger brauner Reis, Vollkorngetreide, mageres Fleisch, Fisch, Nüsse, Bohnen und Samen sind gute Quellen für Vitamin B1.
Eigenschaften
Das wasserlösliche Vitamin B1 ist extrem licht- und wärmeempfindlich. Vermeiden Sie, wenn möglich, ein längeres Garen von an Vitamin B1 angereicherten Lebensmitteln, um diese zu erhalten.
Thiamin wird über den Dünndarm aufgenommen und hauptsächlich in der Leber gespeichert, jedoch in sehr geringen Mengen. Da es eine kurze Halbwertszeit hat, ist eine kontinuierliche Zufuhr dieses Vitamins notwendig.
Die häufigsten Formen von Thiamin, die in Nahrungsergänzungsmitteln verwendet werden, sind Thiaminmononitrat und Thiaminhydrochlorid.
Funktionen
Thiamin spielt eine wesentliche Rolle im Energiestoffwechsel und damit verbunden im Wachstum, in der Entwicklung und in der Funktion von Zellen.
Folgen eines Vitamin B1-Mangels
Bei einer ausgewogenen Ernährung mit ausreichend Vollkornprodukten ist ein Nährstoffmangel an Vitamin B1 selten.
Übermäßiges Erbrechen in der Schwangerschaft kann jedoch zu einem Abbau von Thiamin führen. In diesem Fall können pränatale Vitamine, die Thiamin und andere B-Vitamine enthalten, von Vorteil sein.
Während der Schwangerschaft und Stillzeit steigt der Bedarf an Vitamin B1 an. Ein Defizit in der Schwangerschaft kann zu Stoffwechselstörungen führen, die die Plazenta und den Fötus betreffen.
Empfehlungen
Vitamin B1 und Vitamin B6 haben sich als noch effizienter erwiesen, wenn sie Kombination genommen werden.
Nausema®, welches sowohl Vitamin B1 als auch Vitamin B6 und B12 enthält, wurde speziell entwickelt, um die Beschwerden der sogenannten Morgenkrankheit zu lindern.